http://lady.tochka.net/45135-tushenye-baklazhany-prostoy-retsept-s-ovoshchami/

• 3 баклажана,
• 3 помидора,
• 2 болгарских перца,
• 1 морковь,
• 2 луковицы,
• 2 зубка чеснока,
• пучок зелени,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 ч. ложка уксуса,
• 0,5 ч. ложки сахара,
• 2 лавровых листа,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.