Link Search Menu Expand Document
  • 400 г свеклы (2 крупные)
  • 400 г моркови (не чистить)
  • 400 г мелкого картофеля (не чистить)
  • 2 больших соленых огурца
  • 1 луковица
  • 1 банка зеленого горошка, слить воду
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. мелко нарезанной петрушки (по желанию)
  • соль и перец по вкусу
  1. Свеклу залить водой в кастрюле, поставить на огонь. Когда вода закипит, убавить огонь, прикрыть крышкой и варить 20 минут. Через 20 минут положить в кастрюлю картошку и морковку. Варить еще 10 минут, затем закрыть крышкой, снять с огня и оставить в кастрюле остывать до утра.

  2. На следующий день почистить свеклу, картошку и морковь, нарезать кубиками. Сложить в салатник. Добавить нарезанные кубиками огурцы, мелко нарезанный лук, горошек. Заправить маслом, солью и перцем. Посыпать нарезанной петрушкой.

http://allrecipes.ru/recept/7524/-------------------.aspx